Quiche italienne à la tomate et aux oignons

Name: quiche italienne à la tomate et aux oignons
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Ingredients: 6 champignons moyens, émincés; 2 cuillères à café d'huile de canola; 1 feuille de pâte à tarte réfrigérée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing sliced sweet onion; 3 tomates moyennes, épépinées et tranchées finement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 6 gros œufs; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; 1 cuillère à café de moutarde moulue; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de thym séché

Cette jolie quiche vaut mieux sortir du four lorsque le fromage est merveilleusement gluant ", déclare Sherri Crews de Vilano Beach, en Floride." Je l'apprécie tout particulièrement en été avec des tomates mûres et du basilic frais. "

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire sauter les champignons dans l'huile jusqu'à tendreté; Mettre de côté la pâte pour l’adapter à une assiette à tarte de 9 po. Placer la pâte dans une assiette à tarte.Pâcher la garniture à 0,5 po au-delà du bord de la plaque; bords de flûte.
Couchez la moitié du fromage mozzarella, l'oignon et la tomate dans la pâte.Toptez avec les champignons.Souchez le reste du fromage mozzarella, l'oignon et la tomate. Saupoudrez de la moitié du parmesan.
Dans un petit bol, mélanger les œufs, la crème, la moutarde et les fines herbes. verser sur le dessus. Recouvrir du reste de parmesan.
Cuire au four à 350 ° C pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Recouvrez les bords de papier d'aluminium au cours des 20 dernières minutes pour éviter le surbronçage si nécessaire.Laissez reposer pendant 10 minutes avant de couper.