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Marilyn
Quinoa aux petits pois
Un délicieux plat d'accompagnement qui va avec à peu près n'importe quoi.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer le quinoa et cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit toasté.Verser dans le bouillon de poulet, l'oignon, l'ail, le thym et le poivre noir.Couvrir et laisser bouillir. incorporer les pois surgelés.Rétablir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et ait absorbé le bouillon de poulet, 15 à 20 minutes.
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Incorporer la moitié du fromage Pecorino Romano et le persil jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Découper le quinoa dans un plat de service et parsemer du reste du fromage Pecorino Romano.
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