Quinoa petit déjeuner méditerranéen

Name: quinoa petit déjeuner méditerranéen
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes crues hachées; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du quinoa; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 1 cuillère à café de sel de mer; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à soupe de miel; 2 dattes dénoyautées séchées, hachées finement; 5 abricots secs, hachés finement

Quinoa noisette à la cannelle avec dattes, abricots, amandes grillées et miel.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes crues hachées
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du quinoa
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du lait
1 cuillère à café de sel de mer

1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de miel
2 dattes dénoyautées séchées, hachées finement
5 abricots secs, hachés finement

Préparation

Faire griller les amandes dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 3 à 5 minutes; mettre de côté.
Chauffer ensemble la cannelle et le quinoa dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Ajouter le lait et le sel de mer à la casserole et remuer; porter le mélange à ébullition, réduire le feu au minimum, mettre un couvercle sur la casserole et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes. Incorporer la vanille, le miel, les dattes, les abricots et environ la moitié des amandes dans le mélange de quinoa. Couvrir des amandes restantes pour servir.