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5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Ragoût de boeuf à la bière ii
 
 
12 PortionsPTM510 min

Ragoût de boeuf à la bière ii


Ragoût de bœuf traditionnel avec une touche de bière, de sauce chili et de cassonade.

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Préparation

  1. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Mettre la viande et la farine de ragoût de bœuf dans un grand sac en plastique refermable, et agiter pour bien enrober. Transférer la viande enrobée dans la poêle et cuire environ 1 minute, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  2. Mélanger les pommes de terre, les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail dans une mijoteuse. Déposer le bœuf bruni sur les légumes et assaisonner de basilic et de thym.
  3. Dans un bol, mélanger la sauce chili, la bière et la cassonade et verser sur la viande dans la mijoteuse.
  4. Couvrir la mijoteuse et cuire 8 heures à feu doux ou 2 heures à feu élevé.


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