Ragoût de boeuf à la bière ii

Name: ragoût de boeuf à la bière ii
Cook time: 480 min
Total time: 510 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1,5 kg de ragoût de bœuf, coupé en morceaux de 9 centimètres; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 2 grosses pommes de terre, hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes hachées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du céleri haché; A cup with a capacity of 190 ml containing chopped onion; 3 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à soupe de basilic séché; 1 cuillère à soupe de thym séché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une sauce chili; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la bière; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun

Ragoût de bœuf traditionnel avec une touche de bière, de sauce chili et de cassonade.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Mettre la viande et la farine de ragoût de bœuf dans un grand sac en plastique refermable, et agiter pour bien enrober. Transférer la viande enrobée dans la poêle et cuire environ 1 minute, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Mélanger les pommes de terre, les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail dans une mijoteuse. Déposer le bœuf bruni sur les légumes et assaisonner de basilic et de thym.
Dans un bol, mélanger la sauce chili, la bière et la cassonade et verser sur la viande dans la mijoteuse.
Couvrir la mijoteuse et cuire 8 heures à feu doux ou 2 heures à feu élevé.