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400 kcal ou moins par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Ragoût de boeuf haché rapide et copieux
 
 
10-12 PortionsPTM1H20 min

Ragoût de boeuf haché rapide et copieux


En utilisant un bouillon de bœuf de qualité acheté en magasin, vous réduirez le temps de cuisson, mais pas le goût de cette délicieuse sauce italienne adaptée à la vie moderne et animée. Cela convient à une foule, invitez donc vos amis ou congelez-en la moitié pour une prochaine fois.

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Préparation

  1. Dans une grande casserole ou un four à feu moyen, faire sauter les carottes, le céleri, l'oignon et l'échalote pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter l'ail émincé et faire sauter une minute de plus.
  2. Ramener les légumes sur le côté du pot et ajouter le bœuf haché par lots et dorer. Lorsque tout le bœuf haché a été ajouté au pot et doré, ajouter l'assaisonnement à l'italienne, le poivron rouge broyé, le sel et le poivre noir.Assembler parfaitement la viande , légumes et assaisonnements.
  3. Ajoutez les tomates concassées, la pâte de tomates et les poivrons rouges grillés.Versez un peu de bouillon dans des conserves pour éliminer les tomates restantes dans le pot.Versez le bouillon restant dans le pot et combinez bien avec tous les autres ingrédients.Ajoutez plus de poivre noir ou de poivron rouge broyé chaud et épicé.
  4. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait réduit à la moitié ou aux deux tiers du volume initial.
  5. Servir sur vos pâtes préférées et garnir de fromage râpé si vous le souhaitez.



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