Ragoût de pommes de terre grecques

Name: ragoût de pommes de terre grecques
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1,1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en cubes; 80 litres d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant des olives entières, dénoyautées de kalamata; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des tomates hachées; 1 cuillère à café d'origan séché; sel et poivre au goût

Ingrédients

1,1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en cubes
80 litres d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
Une tasse d'une contenance de
190 ml contenant des olives entières, dénoyautées de kalamata

Un bol d'une capacité de
1/3 litre contenant des tomates hachées
1 cuillère à café d'origan séché
Sel et poivre au goût

Préparation

Dans une grande sauteuse, faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre et remuez-les.Ajoutez l'ail.Ajoutez les olives et laissez cuire pendant plusieurs minutes.Ajoutez les tomates et l'origan.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.