Tomates farcies au four

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four de 28x18 cm.

Placer le bacon dans une grande poêle profonde.Cuire à feu moyen-vif jusqu'à coloration homogène. Égoutter, émietter et mettre de côté.Lorsque le bacon cuit, lavez les tomates et coupez les extrémités de la tige en rondelles.Écrassez doucement la pulpe en laissant un mur de 1.25 hachez la pulpe et versez-en 80 litres dans un bol moyen. Vous pouvez jeter le reste de la pulpe.

Incorporer le bacon émietté, le poivron vert, le fromage, les croûtons, le sel et le poivre dans la pulpe de tomate.Appliquez une quantité égale du mélange dans chaque tomate évidée.Placez les tomates farcies dans le plat de cuisson préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Rarnissez avec des brins de persil.