Ragoût de poulet 1 pot, 3 haricots

Pour des bienfaits sur la santé, vous ne pouvez pas utiliser des haricots secs. Ils sont riches en fibres et antioxydants et ont un faible indice glycémique, ce qui permet de contrôler la glycémie. Si vous n'utilisez pas d'haricots sans sel ajouté, rincez pour éliminer le sodium.

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole; dorer le poulet. Retirer le poulet et mettre de côté. Sauter les oignons jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Ajouter le bouillon, les haricots, les tomates, le céleri, les carottes, le vin, le laurier, les herbes et tout le poulet; couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes.
Ajouter le persil, la coriandre, le sel et le poivre et laisser mijoter encore 5 minutes.