Ragoût de récolte

Name: ragoût de récolte
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Rôti de longe de porc désossé 600 grammes, coupé en cubes de centimètre; 1 medium onion, chopped; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 gousses d'ail émincées; 3/4 litre de bouillon de poulet; 3/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de romarin séché, broyé; 1/4 cuillère à café de sauge frottée; 1 feuille de laurier; 1 courge musquée, pelée et coupée en cubes (Un bol d'une contenance de 3/4 litre); 2 pommes moyennes, pelées et coupées en cubes

Goût de la cuisine d'essai à domicile

Ingrédients

Rôti de longe de porc désossé 600 grammes, coupé en cubes de centimètre
1 medium onion, chopped
2 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d'ail émincées
3/4 litre de bouillon de poulet
3/4 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de romarin séché, broyé
1/4 cuillère à café de sauge frottée
1 feuille de laurier
1 courge musquée, pelée et coupée en cubes (Un bol d'une contenance de 3/4 litre)
2 pommes moyennes, pelées et coupées en cubes

Préparation

Dans une grande casserole, cuire le porc et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce que la viande soit tendre. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Égoutter.Ajouter le bouillon, le sel, le romarin, la sauge et le laurier.Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Incorporer la courge et les pommes; laisser mijoter, à découvert, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la courge et les pommes soient tendres. Jeter la feuille de laurier.