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Ragoût de venaison à la mijoteuse
Un ragoût de venaison facile à faire mourir.
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Ingrédients
Préparation
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Placez le céleri, l'oignon, l'ail et le persil dans le fond d'une cocotte minute. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif. Faites bien brunir la venaison en deux fois et ajoutez à la cocotte minute.
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Assaisonner au goût avec du sel, du poivre, de l'origan et du basilic. Verser dans la sauce tomate, le vin rouge et l'eau. Cuire à feu doux pendant 7 à 10 heures.
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