Chaudrée de poisson i

Name: chaudrée de poisson i
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés; 1 onion, chopped; 4 tranches de bacon coupées en dés; Filets d'aiglefin de 100 grammes, hachés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 0,25 cuillère à thé de poivre blanc fraîchement moulu

Si vous ne pouvez pas utiliser de pommes de terre rousses, optez pour les pommes de terre du Maine.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand faitout, couvrir les pommes de terre avec suffisamment d'eau pour qu'elles soient complètement recouvertes. Amener à ébullition, puis réduire à feu doux.
Dans une sauteuse, cuire l'oignon et le bacon à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient tendres.Ajouter au mélange de pommes de terre.
Une fois que les pommes de terre ont ramolli et que le bouillon a un aspect laiteux, ajoutez des filets de poisson coupés.Chauffez jusqu'à ce que les filets de poisson soient bien cuits.
Ajoutez suffisamment de produit laitier pour que la soupe obtienne le goût et la texture souhaités. Assaisonner avec du poivre blanc et servir.