Raita de concombre (salade de concombre)

Name: raita de concombre (salade de concombre)
Total time: 5 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 gros concombre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du yaourt nature; 1 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de poivre noir; sel; 1/2 cuillère à café de jus de citron vert; menthe (pour garnir)

C’est une recette que je publie pour ZWT - Inde, que je n’ai jamais essayée à ce moment-là.J'ai trouvé cette recette dans "Greeting India". prévoyez 0,5 heure en plus du temps affiché.

Ingrédients

Préparation

1. Égouttez l'excédent de yaourt en le plaçant dans une passoire ou dans une étamine pendant environ une demi-heure.
2. Hachez grossièrement le concombre avec ses graines et sa peau. Assaisonner avec du sel, du poivre noir et du jus de citron vert. Mettre de côté.
3.Transférer le yaourt égoutté dans un grand bol.Ajouter le mélange de concombre, le cumin et le paprika.Mélanger bien.
4. Laisser refroidir le raita pendant 10-15 minutes, puis garnir de menthe.
5. Servir comme plat d'accompagnement avec des légumes au curry et du riz.