Raviolis crémeux au pesto

Name: raviolis crémeux au pesto
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Raviolis au bœuf congelés de 284 grammes ou au fromage de 284 grammes; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait écrémé; 3 cuillères à soupe de sauce pesto; 1 cuillère à soupe de farine; 2 cuillères à soupe de pignons de pin; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 8 champignons portabella pour bébés, tranchés (ou crimini); 2 cuillères à soupe de romarin frais; 2 cuillères à soupe de fromage asiago râpé frais

J'ai commencé à chercher quelque chose à voir avec mes raviolis à la viande congelée pour le dîner de ce soir. Une inspiration de quelques recettes de Zaar, combinée aux ingrédients de mon garde-manger, a permis d'obtenir un plat qui, à mon avis, a très bien fonctionné.

Ingrédients

Préparation

Cuire les raviolis surgelés selon les instructions sur l'emballage.
Mélanger le lait, la sauce au pesto et la farine dans une petite casserole. Bien mélanger.
Cuire à feu moyen, mijoter jusqu'à épaississement de la sauce, en remuant de temps en temps.
Pendant que la sauce chauffe, placez les pignons de pin dans une poêle antiadhésive sèche.Chauffez à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient grillés, en les surveillant attentivement pour qu'ils ne brûlent pas.Remportez les pignons de pin dans un petit plat après le grillage.
Dans la même poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif, puis ajoutez les champignons et le romarin. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Pour servir, placez les raviolis dans un bol moyen recouvert de sauce. Garnir de champignons, de pignons de pin et de fromage asiago.