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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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10 g ou moins par portion

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Surinamais
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Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Recette de boeuf beijing comme panda express
 
 
2 PortionsPTM25 min

Recette de boeuf beijing comme panda express


J'aime toujours trouver des idées dans les restaurants fast-food chinois, puis les perfectionner.Ici, j'utilise des piments forts à la place d'une clochette et une sauce épicée spéciale. Recherchez Divinechef sur youtube pour trouver ma recette vidéo.

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Préparation

  1. Couper le boeuf en fines lanières dans le sens opposé du grain. Dans un bol, mélanger la marinade et réfrigérer au moins 15 minutes.
  2. Faire chauffer les ingrédients pour la sauce et porter à ébullition.Ajouter 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs puis laisser mijoter.
  3. Enrober le bœuf avec 6 cuillères à soupe de fécule de maïs, éliminer l'excès.
  4. Faire frire rapidement dans le wok, retirer sur une serviette en papier et retirer tout sauf 2 cuillères à soupe d'huile.
  5. Ajouter l'échalote à l'ail et les poivrons.
  6. Incorporer le boeuf.
  7. Verser la sauce dans le wok et chauffer jusqu'à ébullition.
  8. Remuer et servir rapidement.



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