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Q. Anker
Recette de crêpes à la crème de soda de Tommy
Nous avions des amis de longue date qui nous rendaient visite quelques jours et il m’a donné cette recette.Il dit qu’il la fabrique depuis des années et qu’il s’agit de crêpes très légères avec un soupçon de vanille en raison du soda à la crème.Je les ai réparées aujourd il a dit qu'ils étaient tout ce qu'il avait dit. Cette recette est pour deux et je l'ai doublée ce matin.
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Ingrédients
Préparation
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Séparez l'oeuf.Beat le blanc jusqu'à consistance ferme et mettez de côté.Placez le jaune dans un bol à mélanger avec la tasse de mélange à crêpes.
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Ajoutez l'huile végétale et le pot de soda à la crème 0.5 au mélange à crêpes. Mélangez à la fourchette jusqu'à ce que les gros morceaux disparaissent, sans recouvrir trop.
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Incorporer le blanc d'oeuf rigide dans le mélange. Vous pouvez ajouter un peu plus de soda si le mélange semble trop épais.
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Laisser reposer jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus et que le mélange augmente un peu.
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Si vous souhaitez ajouter des fruits, mettez les fruits sur la crêpe après le premier roulement.
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Verser sur une plaque chauffante graissée chaude. Retourner lorsque des bulles apparaissent sur la surface et que les côtés ont l'air sec.J'utilise une tasse A d'une contenance de 60 ml contenant une tasse à mesurer pour lisser les crêpes sur la plaque chauffante.
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