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Recette de manicotti aux épinards
Le manicotti est farci non cuit, ce qui le rend encore plus pratique. C'est un bon dîner d'entreprise.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé, divisée
- 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé, divisée
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé, divisée
- 1 gros oeuf légèrement battu
- 2 cuillères à café de persil frais émincé
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la ricotta, les épinards, 1/4 litre de fromage mozzarella, 60 litres de parmesan, l'œuf, le persil et les assaisonnements.Dans un grand bol, mélanger la sauce à spaghetti et l'eau; étaler 1/4 litre dans un plat graissé de 13 x 9 po.
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Remplissez les coquilles de manicotti non cuites avec le mélange de ricotta; disposer au-dessus de la sauce.Verser le reste de la sauce à spaghetti sur le dessus.Saupoudrer avec le reste du fromage mozzarella et du parmesan.L'utilisez en réfrigérant, à couvert, pendant la nuit.
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Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Préchauffer le four à 350 ° C. Cuire au four à découvert, 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les manicottis soient tendres.
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Option de congélation: Couvrir et cuire la cocotte non cuite.Utilisation: décongeler partiellement au réfrigérateur toute la nuit.Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Préchauffer le four à 350 ° .Faire cuire au four comme indiqué, en augmentant le temps nécessaire pour chauffer un thermomètre centre pour lire 165 °.
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