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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Recette de soupe de maïs épicée jamaïcaine
 
 
6-8 PortionsPTM1H25 min

Recette de soupe de maïs épicée jamaïcaine


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Préparation

  1. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites ramollir l'oignon et l'ail pendant 10 minutes. Augmentez le feu, ajoutez le poivre de Cayenne et faites cuire pendant 2 minutes.Ajoutez les pois cassés et le bouillon.Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 30 minutes.
  2. Ajoutez le lait de coco, le piment, le thym, les tranches de maïs, la pomme de terre et la courge.Saisonnez et laissez mijoter pendant 10-15 minutes.Ajoutez le maïs et le poivron rouge congelés pendant les 3 dernières minutes de cuisson.
  3. Retirez les tranches de piment, de thym et de maïs. Refroidissez la soupe, puis mélangez la moitié dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Revenez à la poêle avec les tranches de maïs et le thym (jetez le piment), et mélangez à la soupe non mélangée.A ce stade , vous pouvez congeler la soupe jusqu'à 3 mois.
  4. Suivez l’étape suivante si ~.
  5. Décongelez complètement, vérifiez l'assaisonnement, faites chauffer et servez.
  6. Remarque: congelez les portions de soupe afin de pouvoir décongeler simplement et rapidement un sac à la fois pendant la nuit dans le réfrigérateur pour le déjeuner du lendemain.



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