Recettes italiennes: flamant de poulet

Enduire légèrement la poitrine de poulet avec de l'huile d'olive, puis la chapelure italienne.

cuire sur le grill ouvert jusqu'à ce qu'il soit dodu et tendre

garnir du mélange au fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis avec la sauce suivante: Dans la sauteuse, ajouter le mélange vin/citron / beurre, le prosciutto, l'ail et le poivron rouge à feu moyen. Porter à ébullition, ajouter le brocoli et les champignons.

Verser sur la poitrine de poulet avec une cuillère perforée, puis avec une spatule.

Ne pas maîtriser avec la sauce !!! La sauce doit améliorer, pas étouffer le poulet.

Ajoutez un côté de blanc ou rouge pas ta (cavatelli) et un légume de votre choix.