Relooking cake à la pêche

Préchauffer le four à 350 ° .Égoutter les pêches en réservant 2 cuillères à soupe de jus.Couper les tranches de pêche en deux dans le sens de la longueur; éponger

Dans un petit bol, mélanger la cassonade, 1 cuillère à soupe de beurre fondu, les épices et le jus réservé. répandre dans un 9-in. Plat rond allant au four enduit d'un aérosol de cuisson. Disposer les tranches de pêche par-dessus.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble l'oeuf, la vanille, le babeurre et le beurre restant.Ajouter aux ingrédients secs; remuer juste jusqu'à humidification.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 à 35 minutes. Refroidissez-le 10 minutes avant de le retourner sur une assiette de service.Servez chaud.