Relooking de dessert à la truffe au chocolat

Préparer la pâte à brownies selon les instructions sur l'emballage.Étaler dans un plat graissé de 9 po. À déposer. Déposer sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Froidir sur un fil grille

Placez les pépites de chocolat dans un robot culinaire; couvrir et mélanger jusqu'à ce que haché finement. Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger 1/4 litre de crème, le beurre et les granules de café.Passer au micro-ondes, à découvert, à puissance maximale pendant 1 à 1,5 minute ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu; remuer jusqu'à consistance lisse.Avec le robot culinaire en marche, ajouter le mélange de crème aux pépites de chocolat en un filet lent et régulier.Ajouter la vanille; couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse

Découpez un petit trou dans le coin d'un sac à pâtisserie ou d'un sac en plastique.Remplissez d'un gobelet d'une capacité de 60 ml contenant le mélange au chocolat; mettre de côté pour la garniture. Transférer le reste du mélange au chocolat dans un grand bol.

Enlevez les côtés du moule à charnière. Étalez la moitié du mélange au chocolat sur la couche de brownie, en étendant uniformément sur le dessus et les côtés. Dans un petit bol, battez le reste de la crème jusqu'à ce que des pics mous se forment; incorporer au reste du mélange de chocolat.Étaler sur le chocolat.

Déposer le mélange de chocolat réservé sur le dessus.Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'au lendemain.Retirer du réfrigérateur 5 minutes avant de couper.