Restes de jambon et hache de bacon

Name: restes de jambon et hache de bacon
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3/4 cuillère à café de sel kasher; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des poivrons rouges grillés en conserve, égouttés et hachés grossièrement; 900 grammes de pommes de terre jaunes, coupées en dés; 227 grammes de champignons de Paris, coupés en quatre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du jambon en cubes (jambon coupé en dés Smithfield® Anytime Favourites ou jambon tranché en spirale Smithick® à l'hickory, coupé en cubes); 4 tranches de bacon Smithfield® Hometown Original; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des poivrons rouges grillés en conserve, égouttés et hachés grossièrement; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la mozzarella fraîche, coupée en cubes; 4 œufs, frits, pochés ou de préférence (facultatif); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des feuilles de basilic frais émincées

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du jambon en cubes (jambon coupé en dés Smithfield® Anytime Favourites ou jambon tranché en spirale Smithick® à l'hickory, coupé en cubes)
4 tranches de bacon Smithfield® Hometown Original
Une tasse d'une contenance de
170 ml contenant des poivrons rouges grillés en conserve, égouttés et hachés grossièrement
Une tasse d'une contenance de
190 ml contenant de la mozzarella fraîche, coupée en cubes
4 œufs, frits, pochés ou de préférence (facultatif)
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant des feuilles de basilic frais émincées

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés. Dans un grand bol, fouetter ensemble la moutarde, l'huile, le sel et le poivre jusqu'à consistance homogène. Ajouter les pommes de terre et les champignons et mélanger pour bien enrober.
Étendre uniformément le mélange de pommes de terre sur 2 moules légèrement huilés ou antiadhésifs et cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et les champignons aient commencé à brunir, en remuant à mi-cuisson. Ajouter le reste de bacon ou de jambon au mélange et remuer.
Ajoutez les poivrons grillés à la cocotte allant au four (si désiré) et recouvrez de fromage.Cuire au four pendant 10-15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit ramolli et commence à fondre.Sauf les œufs cuits à votre goût et le basilic en tranches.