Rhum croustillant

Name: rhum croustillant
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de macadamia, hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la noix de coco desséchée; 4 cuillères à soupe de beurre, divisé; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de sucre brun; cannelle, au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du lait évaporé; 1 -2 cuillère à soupe de rhum, au goût; 3 oeufs; sel, au goût; 8 tranches de pain; 4 cuillères à soupe de beurre, divisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop d'érable; 1 -2 cuillère à soupe de rhum, au goût

Ahoy, mes amis! Vous recherchez un petit-déjeuner copieux et délicieux avant de prendre la mer? Délectez-vous des saveurs de ce pain perdu français au rhum avec une garniture croustillante! Il bat tous les jours les coups durs. Mon équipage en profite avec des maillons de saucisse (à la viande ou aux plats végétariens, à volonté) .Profitez! (Cette recette a été créée pour le concours de pirate Raiders of the Lost Pantry dans le forum Contests and Events - venez découvrir le forum!)

Ingrédients

Préparation

Battez ensemble le lait évaporé, le rhum, les œufs et le sel, puis versez-les dans un long plat pour les tremper (j'utilise un plat rectangulaire en verre de 9 x 13 po et mets les tranches de pain deux à la fois). Mettez de côté.
Préparez la garniture - Préchauffez le four à 150 ° C. Mélangez les noix de macadamia, la noix de coco, le beurre et le miel, et mélangez bien. Saupoudrez de cassonade et de cannelle.
Cuire au four jusqu'à ce que légèrement doré, environ 12-15 minutes. Sachez que les noix de macadamia vont du pain grillé au brûlé rapidement, alors surveillez-les de près si vous les conservez plus longtemps.
Retirer du four et incorporer les raisins secs. Réserver.
Pendant que la garniture cuit, chauffer 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen dans une grande poêle pouvant contenir deux tranches de pain.
Trempez deux tranches de pain dans le mélange de lait et laissez-les tremper pendant quelques secondes. Faites-les glisser et laissez la deuxième face tremper pendant quelques secondes.
Une fois le beurre fondu, ajouter les deux tranches de pain et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2-3 minutes. Faites glisser et faites cuire l'autre côté pendant encore 2-3 minutes.
Répétez jusqu'à ce que tous les 8 morceaux sont cuits.
Mélangez bien le sirop et le rhum et mélangez bien.Si désiré, faites-le chauffer dans une petite casserole.
Pour servir, couper chaque tranche de pain grillé en deux en diagonale.Placez quatre moitiés sur chaque assiette.Saupoudrez du mélange à croquer et ajoutez un petit filet de sirop de rhum.Servez avec le sirop d'érable et le sirop d'érable supplémentaires sur la table à ajouter à votre guise.

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