Risotto espagnol cuit au four

Préchauffez le four à 425 ° F

Placez les tomates cerises dans un plat à rôtir et parsemez-les de l'oignon rouge, de l'ail et de l'huile d'olive.

Rôtir pendant 20 minutes jusqu'à ce que les tomates soient ramollies.

Incorporer le riz, le poulet, le chorizo, le romarin, le bouillon de poulet, le safran et un peu de sel et de poivre en mélangeant bien. Remettre au four pendant 20 minutes.

Incorporer les crevettes et laisser cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le poulet bien cuit.