Riz au brocoli et casserole de fromage

Name: riz au brocoli et casserole de fromage
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz cuit chaud (blanc ou brun); 1 bouquet de brocolis lavés et cassés en très petites fleurs (1 litre après cuisson); 2 cuillères à soupe de beurre; 1 small onion, finely chopped; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du lait faible en gras; 1 oeuf battu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar blanc extra fort râpé (ou tranchant ou régulier); 1/4 cuillère à café de sel (plus ou moins au goût); 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de paprika

Pas besoin de soupe en conserve ou de fromage au fromage, mais facile à préparer! Vous pouvez substituer un bol d'une capacité d'un litre contenant des fleurettes de brocoli congelées, il suffit de les cuire et de les casser davantage.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350. Graisser/vaporiser légèrement une cocotte; mettre de côté.
Placez votre riz cuit chaud 3/4 litre dans un grand bol et réservez.
Cuire à la vapeur/au micro-ondes les fleurettes de brocoli jusqu'à ce qu'elles soient tendres; égouttez (vous devriez avoir 1 litre de fleurettes cuites) et placez-les dans un bol avec du riz cuit chaud; mettre de côté.
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux; ajouter l'oignon et faire sauter pendant environ 3-4 minutes. Ajouter le lait et l'œuf battu; bien mélanger.Ajoutez le fromage, le sel, le poivre et le paprika.Continuez à cuire en remuant souvent jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Versez ce mélange sur le brocoli et le riz dans le grand bol.Messez bien ensemble pour bien enrober.
Verser le mélange dans un plat à gratin préparé. Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 30 minutes.