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Kelsey Kirk
Riz au lait classique
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le riz et l'eau dans une casserole moyenne. Porter à ébullition.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit très tendre et la plus grande partie de l'eau absorbée.
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Dans un bol séparé, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel.
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Ajouter le lait et le mélange de sucre au riz.Chauffer à ébullition; faire bouillir 1 minute en remuant constamment. Retirer du feu.
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Incorporer le beurre et la vanille.
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Mélangez lentement environ 1/4 de litre du mélange de riz chaud avec les jaunes d'œufs battus dans un bol.
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Incorporer le reste du mélange dans la casserole.Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner.Enlever du feu.
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Servir tiède ou réfrigéré, avec la possibilité d'ajouter de la cannelle et/ou des bleuets.
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Nutrition
CaloriesCalories
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