Riz au lait de tapioca

Name: riz au lait de tapioca
Cook time: 40 min
Total time: 530 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de petites perles de tapioca; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc cuit; 3 oeufs battus; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs dorés; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

C’est une recette que j’ai trouvée dans le livre secret de ma grand-mère. C’est tellement bien que je dois la partager avec le monde entier. Cela pourrait en faire un meilleur endroit! Servir avec de la crème fouettée.

Ingrédients

Préparation

Faire tremper les perles de tapioca dans du lait pendant la nuit au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Combinez le tapioca, le lait et le riz dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer les œufs, le sucre, le sel, la cannelle et la noix de muscade.Cuire à feu moyen en remuant constamment pendant 15 minutes. .Ne pas porter à ébullition.Verser dans un plat allant au four de 23x33 cm et incorporer les raisins secs.Couvrir avec un couvercle ou du papier aluminium.
Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes, mais incorporer la vanille au bout de 20 minutes. Refroidir à température ambiante, puis réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid.