Riz au lait (léger) sans raisins secs

Name: riz au lait (léger) sans raisins secs
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc; 1/2 litre d'eau tiède; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant un demi-demi sans gras; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/4 cuillère à café de sel casher; 1 oeuf battu; 2 cuillères à soupe de beurre léger; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Ma femme a tellement aimé l'original qu'elle a commencé à s'inquiéter des calories. J'ai donc créé cette version réduite en calories et qui a le même goût.

Ingrédients

Préparation

Porter deux tasses d'eau à ébullition. Incorporer le riz et réduire le feu à feu doux. Laisser tiérer pendant 20 minutes à couvert, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Ajoutez le sucre cuit, la cassonade, la cannelle et le sel à la moitié. Faites cuire à feu moyen en remuant fréquemment pour éviter les collements et les grumeaux. Continuez environ 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit épais et crémeux.
Incorporer les blancs d'œufs et cuire encore 5 minutes.
Retirer du feu et incorporer le beurre et l'extrait de vanille.