Riz au poulet sans gluten un dîner roni

Déposer les spaghettis cassés sur une tôle à biscuits sèche et les mettre au four à 400 ° F en agitant toutes les deux ou trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient bruns et sentent la noisette, généralement entre 5 et 10 minutes. Retirez-les et mettez-les de côté.

Dans une casserole profonde avec un couvercle ou un four hollandais à feu moyen, chauffer le beurre et l'huile jusqu'à obtention de bulles, puis ajouter les oignons, les carottes et le céleri. Saler les légumes pour les aider à libérer leurs liquides et cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. Ajouter l'assaisonnement pour la volaille, le poivre et le riz sec et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le riz soit bien enrobé, environ une minute.

Ajoutez les pâtes, le bouillon, les feuilles de laurier, les courgettes et le poulet, remuez et couvrez. Amenez à ébullition puis baissez le feu à moyen-doux et faites cuire pendant 15 minutes.Vérifiez qu'il a assez de liquide, sinon ajoutez un 130 litres d'eau et poursuivre la cuisson, à couvert jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ cinq minutes de plus.

Si vous aimez les épinards, ajoutez-les maintenant et faites cuire jusqu'à ce qu'ils se fanent.

Je mélange quelques cuillères à soupe de beurre à la fin pour la saveur et la brillance. Retirez les feuilles de laurier et servez.