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Cathy Nelson Reinert
Riz braisé festif (recette au micro-ondes)
Parfait pour utiliser les restes de jambon et de dinde de Noël, mais également à tout moment de l'année. La quantité de stock pourrait être réduite de moitié et le vin blanc ajouté pour plus de saveur.
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Ingrédients
Préparation
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Mettre l'huile et le beurre dans un plat allant au micro-ondes et cuire à feu vif pendant 2 minutes.
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Ajouter l'oignon et les champignons. Mélanger pour bien enrober du mélange d'huile.Cuire encore 2 minutes.
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Incorporer le riz et cuire pendant 2 minutes. Mélanger avec le bouillon et cuire encore 8 minutes.
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Incorporer le jambon, la dinde, le persil et les assaisonnements. Cuire pendant 9 minutes.
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Saupoudrer de parmesan pour servir.
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