Riz de coco asiatique

Name: riz de coco asiatique
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte de lait de coco (397 grammes); 1/3 litre d'eau; 1 cuillère à café de sucre; 2,5 cm de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz au jasmin non cuit

J'ai essayé de nombreuses façons différentes de reproduire le riz à la noix de coco de mon restaurant préféré après la faillite de l'entreprise. Ce produit est parfait! Garnissez de noix de coco grillée et de coriandre hachée si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger le lait de coco, l'eau, le sucre et le sel.
Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Incorporer le riz.
Porter à ébullition à feu moyen.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre..