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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Crevettes et gruau pour les sudistes déplacés
 
 
6 PortionsPTM105 min

Crevettes et gruau pour les sudistes déplacés


Crevettes et gruau - avec l'ajout de saucisses fumées, de champignons, de tomates, d'oignons et de sauce Worcestershire, ce classique du sud est mis à jour, passant d'un petit-déjeuner campagnard à un dîner fantastique facile à préparer.

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Préparation

  1. Verser la sauce Worcestershire dans une petite casserole à feu moyen et porter à ébullition pour réduire la sauce à 60 litres environ 10 minutes.Enlever du feu et laisser refroidir, puis incorporer la sauce au piment fort.Laisser de côté.
  2. Dans une grande casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition, puis incorporer le gruau.Cuire le gruau jusqu'à consistance épaisse et le bouillon de poulet absorbé, environ 30 minutes, en remuant de temps à autre pour briser les gruau collés au fond de la casserole. Versez la moitié et la moitié et le lait, mélangez et ramenez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter, puis faites cuire le gruau pendant 30 minutes supplémentaires pour absorber la crème et le lait, en remuant de temps en temps.Enlevez le gruau la chaleur, et mis de côté.
  3. Chauffer l'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen-vif, cuire et remuer les saucisses tranchées jusqu'à ce que les bords soient dorés. Incorporer les champignons, cuire et mélanger le mélange jusqu'à ce que les champignons aient libéré leur jus et que le jus soit presque cuit, environ 10 minutes. Ajouter la tomate, saupoudrer de sel pour faire ressortir le jus et incorporer les oignons verts et les crevettes. Cuire et remuer le mélange jusqu'à ce que les crevettes soient devenues opaques et roses, environ 4 minutes.
  4. Versez le mélange de sauce Worcestershire réservé sur les crevettes, mélangez bien pour bien mélanger, puis faites cuire et mélangez le mélange de crevettes pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et bien mélangé. Incorporer le persil et servir sur du gruau chaud recouvert de fromage Monterey Jack .


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