Riz de mami

Name: riz de mami
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 cups, 6-8
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 slice onion (white or yellow); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc (le grain long est fin mais PAS le basmati); 2 gousses d'ail émincées; 1/2 tomates tranchées; 1/4 de poivron, tranché dans le sens de la longueur; 1/2 chaux; 1 1/2 cuillère à soupe de bouillon de poulet, biologique; 1 litre d'eau

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 slice onion (white or yellow)
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du riz blanc (le grain long est fin mais PAS le basmati)
2 gousses d'ail émincées
1/2 tomates tranchées

1/4 de poivron, tranché dans le sens de la longueur
1/2 chaux
1 1/2 cuillère à soupe de bouillon de poulet, biologique
1 litre d'eau

Préparation

Ajoutez l’ail, la tomate, le poivron rouge/vert et le riz.Sautez tout jusqu'à ce que le riz ne colle pas à lui-même. (Environ 5-8 minutes). Ajoutez le jus de citron vert et le bouillon.Sautez-le une minute de plus.
Ajoutez le 1 litre d'eau et couvrez-le ensuite. Lorsque l'eau commence à bouillir, baissez le feu et laissez cuire 25 minutes (35 minutes à haute altitude).
Enjoy! This is a gluten free side dish for 4-6 people, depending on how much they love rice!