Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Cookie734
Riz et haricots rouges
Faites et partagez cette recette géniale de haricots rouges et de riz à partir de.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 paquet (400 grammes) de haricots rouges
- 1 poivron vert
- 1 medium onion
- 4 côtes de céleri
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement
- 1 1/2-2 cuillères à soupe d'assaisonnement créole ou 1 1 / 2-2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun
- 3 gousses d'ail
- 2 litres d'eau
- Saucisse fumée de 400 grammes (j'ai utilisé du chorizo, ce qui est bon, mais l'andouille est préférable)
- Riz cuit (au moins un bol contenant 3/4 litre)
Préparation
-
Faites tremper les haricots pendant la nuit OU rincez les haricots et ajoutez-les à la casserole, couvrez avec 2 litres d'eau et portez à ébullition. Faites bouillir pendant 2 minutes, puis éteignez le feu et laissez reposer à couvert pendant une heure.
-
Videz l'eau et ajoutez 2 litres d'eau fraîche.
-
Hachez l'oignon, le poivron, le céleri et l'ail.
-
Ajouter aux haricots.
-
Ajouter le sel, le poivre, le thym, le sel assaisonné et l'assaisonnement créole.
-
Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et cuire pendant 2,5 heures, en remuant de temps en temps.Lorsque vous remuez, assurez-vous d’écraser les haricots contre les parois de la casserole.
-
Trancher la saucisse en morceaux de 2/3 de centimètre et ajouter aux haricots. Cuire encore 30 minutes.
-
Servir les haricots rouges sur du riz chaud et cuit à la vapeur. Servir le pain de maïs Jiffy à part (ajouter 1 bâtonnet de beurre et un œuf supplémentaire à la recette).
-
pour du pain de maïs bien foutu! ).
Blogs qui pourraient être intéressants
-
10 minUn platpain, beurre, fromage, sauce marinara, poudre d'ail,fromage italien simple grillé
-
65 minUn platdu boeuf, sel, poivre, poudre d'ail, L'avoine, poudre de paprika, ketchup, tomates, des œufs, onion,pain de viande humide
-
35 minUn platsauce aux huîtres, sauce chili, riz, pétrole, poitrines de poulet, asperges en longueurs, Chili épépiné, gousses d'ail, pétrole, bok choy,poulet chili aux asperges
-
35 minUn platpatates, fromage, fromage, gousses d'ail, du boeuf, onion, assaisonnement, masse, les restes de légumes fonctionnent très bien, Crème fraîche, poudre de paprika, tourtes,tarte au fromage facile au fromage de l'oiseau
J'ai adoré