Riz frit aux crevettes i

Name: riz frit aux crevettes i
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1,5 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz blanc non cuit; 2 oeufs battus; 3 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 onion, diced; 2 céleri, coupé en dés; Salade cuite de 400 grammes de crevettes; 3 carottes, coupées en dés; 1 poivron vert haché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pois mange-tout, parés et coupés en deux; 1 poivron vert haché; 1 cuillère à café de sauce soja

C'est un excellent plat de crevettes au goût chinois. Servi comme plat d'accompagnement ou comme plat principal, avec une sauce soja ou une sauce teriyaki.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition.Ajouter le riz blanc.Remettre à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Dans une petite poêle, brouiller les œufs dans une petite quantité d’huile de sésame. Retirer du feu une fois brouillés.
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et le céleri dans l'huile de sésame restante.Ajouter les crevettes et les carottes, l'oignon, le céleri, le poivron rouge, les cosses de pois et le poivron vert.Ajouter le riz blanc et bien mélanger.Ajouter la sauce de soja (si désiré) et les œufs, bien remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.