Courgettes farcies à l'italienne (kid-friendly)

Name: courgettes farcies à l'italienne (kid-friendly)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 courgettes; sel et poivre noir au goût; 2 tomates hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des biscuits secs concassés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des grains de maïs frais; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des olives noires finement hachées (facultatif); 2 champignons, hachés finement ou plus au goût (facultatif); 2 cuillères à soupe de salsa d'ananas doux; 1 grosse gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1/2 cuillère à café d'origan séché, ou plus au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du Gouda fumé râpé, ou plus au goût

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Couper chaque courgette en deux dans le sens de la longueur et évider le centre à l'aide d'une cuillère pour former un "bateau". Poser chaque moitié, face visible, sur une plaque à pâtisserie et assaisonner de sel et de poivre.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit chaud et légèrement tendre, environ 10 minutes.
Mélanger les tomates, les craquelins, le maïs, les olives, les champignons, la salsa, l'ail, les assaisonnements à l'italienne et l'origan dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuire et mélanger le mélange de tomates dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore, 5 à 10 minutes. Verser le mélange de tomates dans les "bateaux" de courgettes. Garnissez chaque "bateau" de Gouda.
Cuire les "bateaux" de courgettes farcies au four jusqu'à tendreté et le fromage fondu, environ 15 minutes.