Riz gluant sucré et mangue

Name: riz gluant sucré et mangue
Cook time: 30 min
Total time: 540 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litres d'eau divisée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz sucré; 1 boîte de lait de coco (425 grammes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 3/4 cuillère à café de sel; 1 mangue mûre, pelée et tranchée

Absolument délicieux! Ma mère a eu quelque chose de similaire dans un restaurant thaï et a commencé à chercher une recette similaire.

Ingrédients

Préparation

Combinez 1,5 litre d'eau et de riz dans un grand bol et laissez tremper pendant 8 heures.
Égouttez le riz et rincez-le à l'eau fraîche.Combustez 1/2 litre d'eau et le riz dans une casserole et amenez à ébullition.Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et l'eau absorbée, 15 à 20 minutes Transférer le riz cuit dans un bol.
Combinez le lait de coco, le sucre et le sel dans une petite casserole. Chauffer jusqu'à ébullition; verser le mélange sur le riz cuit. Laisser reposer 30 minutes. Servir chaud avec des tranches de mangue.