Riz pilaf aux pignons et raisins

Name: riz pilaf aux pignons et raisins
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1/4 cuillère à café de coriandre moulue; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz à grain long; 1/2 litre de bouillon de poulet; 4 cuillères à soupe de pignons de pin grillés; 4 cuillères à soupe de raisins secs dorés, trempés dans de l'eau bouillante pendant 1 minute et égouttés

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Ingrédients

A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion
1/2 cuillère à café de curcuma
1/4 cuillère à café de coriandre moulue
2 cuillères à soupe de beurre non salé

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du riz à grain long
1/2 litre de bouillon de poulet
4 cuillères à soupe de pignons de pin grillés
4 cuillères à soupe de raisins secs dorés, trempés dans de l'eau bouillante pendant 1 minute et égouttés

Préparation

Dans une casserole épaisse, cuire l'oignon avec le curcuma et la coriandre dans le beurre fondu jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.
Ajouter le riz et remuer pour bien enrober. Ajouter le bouillon, porter à ébullition et laisser mijoter à couvert pendant 17 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit absorbé et le riz tendre.
Incorporer les pignons de pin et les raisins secs, saler et poivrer au goût.