Riz sauté au porc en fonte

Name: Riz sauté au porc en fonte
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 57 restes de côtelettes de porc désossées de longe de porc maigre ou 397 grammes restantes de côtelettes de porc désossées de longe de porc; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped white onion; 2,5 cm de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois surgelés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs congelé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki légère; 3 cuillères à soupe de sauce de soja légère; 1 cuillère à café de terre moulue tellicherry; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des restes de riz chinois cuit ou de riz chinois cuit de 149 grammes; 4 gros œufs; 2 cuillères à café de beurre

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 degrés.
Couper le porc en fines tranches et les couper en morceaux de 2,5 cm.
Dans une poêle en fonte, faire suer l'oignon dans 2,5 cuillère à thé d'huile d'olive et un centimètre de sel, puis ajouter le porc pour bien mélanger et réchauffer. Retirer de la poêle et mettre de côté.
Maintenant, faites sauter les pois et le maïs dans un plat en fonte avec l'autre cuillère à thé d'huile d'olive.Ajoutez la sauce teriyaki et soja à la fin et retirez du feu.
Ajouter le porc et l'oignon dans la poêle avec les pois et le maïs. Incorporer le riz, vaporiser avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et mélanger avec du poivre.
Placer la poêle au four 425 pendant 10 minutes. Mélanger et laisser cuire à feu vif environ 20 minutes.
Pendant que le four est au four, mélangez les œufs et faites-les cuire dans du beurre (j'aime utiliser une casserole antiadhésive.) À mélanger avec du riz sauté au porc à la sortie du four et servir.
Optionnel; ajoutez plus de sauce de soja à la fin si vous préférez un goût plus fort.