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400 kcal ou moins par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Rôti de porc glacé au cassis
 
 
8-10 PortionsPTM120 min

Rôti de porc glacé au cassis


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Préparation

  1. Préchauffer le four à 325º.
  2. Percez le dessus du rôti avec une flork et placez-le sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
  3. Rôtir 1 heure et 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne 160 °.
  4. Combinez les 5 ingrédients suivants dans un bol.
  5. Badigeonner le porc du mélange toutes les 10 minutes au cours des 30 dernières minutes de cuisson.
  6. Retirer le rôti dans un plat de service et laisser reposer au moins 10 minutes.
  7. Versez de l'eau dans le plat à rôtir en remuant pour bien mélanger avec le jus de cuisson.
  8. Porter à ébullition à feu vif.
  9. Trancher le rôti et servir avec le jus de cuisson.



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