Riz sauvage et orzo pilaf

Name: riz sauvage et orzo pilaf
Cook time: 58 min
Total time: 78 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz sauvage non cuit; sel au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pâtes à l'orzo non cuites; 3 cuillères à soupe de beurre; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing chopped onions; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pois surgelés; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing green onions, chopped

Un de mes amis m'a servi ce plat d'accompagnement pour un dîner en groupe. Nous l'avons tous aimé et dévoré. Il est si facile et polyvalent que vous pouvez le personnaliser à votre guise.

Ingrédients

Préparation

Amener l'eau, le riz sauvage et le sel à ébullition dans une casserole.Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, 30 à 45 minutes.Égoutter l'excès de riz avec une fourchette et cuire à découvert 5 minutes supplémentaires. .
Porter à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée.Cuire l’orzo dans l’eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le mélange soit tendre mais encore ferme, 7 à 10 minutes.Égoutter.
Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter des oignons; couvrir et cuire jusqu'à ce que translucide, environ 5 minutes. Incorporer le reste du beurre, les pois, le sel et le poivre. Cuire et remuer jusqu'à consistance combinée, environ 1 minute de plus.
Verser le riz et l'orzo dans un plat de service. Incorporer le mélange de pois et les oignons verts.