Riz syrien

Name: riz syrien
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc à grains longs (à grains courts!); 6 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des spaghettis brisés (morceaux d'environ 2,5 cm) ou une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pâtes orzo; 1 litre d'eau chaude; 2 à 3 cuillères à café de sel, selon le goût

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du riz blanc à grains longs (à grains courts!)
6 cuillères à soupe de beurre
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des spaghettis brisés (morceaux d'environ 2,5 cm) ou une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pâtes orzo

Préparation

Baisser le feu et cuire jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
Faire tremper le riz pendant 15 minutes dans de l'eau chaude.
Mettez le beurre dans la casserole, faites fondre, puis faites dorer les morceaux de Spaghetti ou d'Orzo à feu moyen.
Attention à ne pas brûler le beurre.
Maintenant, égouttez votre riz trempé et ajoutez-le au beurre/Spaghetti (ou Orzo) dans votre moule.
Faire sauter le riz pendant environ 5 minutes à feu moyen en remuant fréquemment pour éviter de le brûler.
Vous voulez une belle couleur marron clair.
Une fois le riz bruni, ajoutez 1 litre d'eau chaude et du sel.
Couvrir et porter à ébullition.
Vous voulez que l'ébullition vive pendant environ 5 minutes.
Turn heat to LOW and cook until all the water is absorbed.
Cela devrait prendre environ 15 minutes à feu très doux.
Vous voudrez peut-être remuer une ou deux fois pour vous assurer qu'il ne brûle pas.
Découvrez quand vous êtes prêt à servir et assurez-vous de le remuer à nouveau à ce stade.