Rollatini de poulet aux asperges

Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et graisser à l'huile d'avocat.

Casser les cuisses de poulet en utilisant un maillet à viande jusqu'à ce qu'elles soient uniformes et assez minces.Placez une tranche de fromage Cheddar-Monterery Jack et 2 lances d'asperge au centre de chaque cuisse.Roulez la cuisse autour du fromage et des asperges; envelopper chacun d'une tranche de bacon.

Disposer les rouleaux de poulet sur la plaque à pâtisserie préparée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, que les asperges soient légèrement fanées et que le poulet ne soit plus rose au centre, environ 35 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le poulet doit indiquer une température minimale de 70 ° C (74 ° C).