Rôti de bohème

Name: rôti de bohème
Cook time: 135 min
Total time: 140 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 rôti de bœuf et désossé (900 à 1 gramme); 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 60 litres d'eau froide; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés; 1 cuillère à café de graines de cumin; 1 envelope onion soup mix; 2 feuilles de laurier; SAUCE:; 60 litres d'eau froide; 3 cuillères à soupe de farine tout usage

J'aime cette recette de pot-au-feu car elle est si facile à préparer et à servir. Vous pouvez préparer ce "repas dans un plat" pour le faire cuire, puis pratiquement l'oublier jusqu'à l'heure du dîner.Coleslaw est un excellent accompagnement. — Vera Melvin, St.Ann , Missouri

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine et le poivre.Ajouter le boeuf; dans un faitout, dorer le rôti à feu moyen dans l'huile sur tous les côtés. Égoutter.
Incorporer l'eau, les tomates, les graines de carvi, le mélange pour soupe à l'oignon et les feuilles de laurier. Faire bouillir. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter 2-3 heures ou jusqu'à ce que le rôti soit tendre.
Retirer le rôti dans un plat de service; garder au chaud.Laisser reposer pendant 5 minutes avant de trancher.
Jeter les feuilles de laurier.Pour la sauce, mélanger l'eau et la farine jusqu'à consistance lisse.Ajouter à la cuisson porter à ébullition.Cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.Rôtir les tranches et servir avec la sauce.