Rôti de chipotle pour tacos et sandwichs

Name: Rôti de chipotle pour tacos et sandwichs
Cook time: 315 min
Total time: 320 min
Yield: 6
Ingredients: 1 rôti de mandrin de boeuf désossé (1,3 kg); 2 cuillères à café de poudre de chili; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 litre de bouillon de boeuf; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing sliced onion; 1 boîte (198 grammes) de salsa verte (salsa verde); 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; 3 poivrons chipotle à la sauce adobo, hachés; 1 cuillère à soupe d'ail émincé

Ingrédients

1 rôti de mandrin de boeuf désossé (1,3 kg)
2 cuillères à café de poudre de chili
2 cuillères à café de cumin moulu
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1/4 litre de bouillon de boeuf

A bowl with a capacity of 1/4 liter containing sliced onion
1 boîte (198 grammes) de salsa verte (salsa verde)
1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés
3 poivrons chipotle à la sauce adobo, hachés
1 cuillère à soupe d'ail émincé

Préparation

Mettez le rôti dans le pot de votre mijoteuse; assaisonner avec la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre.Ajouter le bouillon de boeuf, l'oignon, la salsa verte, les piments verts, le piment chipotle haché et l'ail au pot.
Cuire à feu vif pendant 5 heures (ou à feu doux pendant 7 à 8 heures).
Râpez le bœuf dans la cocotte à l'aide de 2 fourchettes; poursuivre la cuisson à puissance élevée pendant 15 à 20 minutes.