Rôti de dimanche saucy

1. Saupoudrer le rôti de boeuf de farine assaisonnée de sel et de poivre.

2. À feu moyen-vif, ajoutez de l'huile dans un grand faitout et faites saisir le rôti de tous les côtés. Retirer et garder au chaud.

3. Ajoutez un peu plus d'huile d'olive, si nécessaire. Ajoutez des oignons et de l'ail et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

4.Ajouter la pâte de tomates et cuire pendant 5 minutes, puis ajouter le vin rouge, le bouillon, la sauce tomate, le mélange pour sauce au jus, le thym, le sel et le poivre.

5. Porter à ébullition pendant 5 minutes.

6.Remettez le rôti dans la sauce, mettez le couvercle bien au four et faites-le cuire au four à four 400 pendant 1,5 heure ou jusqu'à ce que le rôti soit cuit et tendre.