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Jenw
Astuces de boeuf à l'orientale et sautés de légumes
Après avoir mangé la recette 45809 du chef LinMarie, j'ai été inspirée par l'idée de créer mon propre plat de sautés.J'espère que si vous essayez ceci, vous l'apprécierez.Veuillez ne pas vous laisser distraire par la longue liste d'instructions - c'est plus facile publié le 2 août 2005
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Ingrédients
- Cubes de bœuf désossés de 600 grammes
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des carottes, en julienne
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du brocoli haché
- 0,75 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- 1 small onion, cut into wedges
- 130 litres d'eau
- 3 cuillères à soupe d'huile de canola
Préparation
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Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Mettre de côté.
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Dans une grande poêle, ajouter de l'eau et des légumes à feu moyen.
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Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 8 à 10 minutes.
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Retirer.
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Ajouter l'huile et le bœuf cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Ajouter la sauce, porter à ébullition.
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Couvrir et réduire la chaleur; laisser mijoter pendant 25 minutes.
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Si la sauce doit être épaissie, ajoutez 2 cuillerées à thé de fécule de maïs mélangée à 2 cuillères à soupe d'eau.
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Remettre les légumes dans la poêle.
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Chauffer environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient chauds.
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