Rôti de mangue-chipotle - mijoteuse

Saupoudrer le rôti avec l'assaisonnement pour bifteck.

Dans une mijoteuse, combinez la mangue, les poivrons et l'oignon. Placez le rôti sur les fruits et les légumes.

Dans un petit bol, mélanger la salsa et le nectar de mangue. Verser sur le rôti.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures.

Transférer le rôti et 0,5 tasse de mangue et de légumes dans un plat de service. Couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud.

Transférer le reste du mélange dans la mijoteuse dans un mélangeur.Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.Servez avec le rôti et les légumes réservés.Servez avec de l'orzo cuit chaud ou des nouilles aux œufs (facultatif).