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BRIGIT
Côte de bœuf salée
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Ingrédients
Préparation
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Frotter les ingrédients sur le rôti.
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Placez dans le rôtissoire et laissez reposer à la température ambiante pendant 1 heure.
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Faire cuire au four chaud 450-475 pendant 30 minutes.
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Baisser le feu à 300-30 minutes par livre.
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Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Je prépare la sauce Au Jus avec la base de trempette française Goumet Awards. Indications sur le pot.
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