Rôti de porc au gingembre et à l'orange

Name: rôti de porc au gingembre et à l'orange
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la marmelade d'orange; 2 cuillères à café de jus de citron; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; 900 grammes de rôti de porc désossé

Un délicieux glaçage au gingembre et à la confiture d'orange souligne toute la saveur naturelle juteuse d'un délicieux rôti de porc désossé.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un petit bol, mélanger la marmelade d'orange, le jus de citron, le gingembre et la moutarde. Placez le porc dans un plat allant au four.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, puis badigeonner de glaçage à l'orange.Poursuivre la cuisson à une température interne de 60 degrés (63 ° C), environ 40 minutes de plus.Coller avec le glaçage toutes les 10 minutes pendant la cuisson.Laisser reposer 10 minutes avant de sculpter.