Rôti de porc effiloché

Name: rôti de porc effiloché
Cook time: 600 min
Total time: 610 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kilo de rôti de porc; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à café de poivre; 2 cuillères à café de cumin moulu; 2 cuillères à café de coriandre; 2 cuillères à café de paprika; 1 cuillère à café de piment; 1/2 cuillère à café de sel; 2 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du ketchup Heinz à la tomate; 1/4 litre de vinaigre de cidre Heinz®; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mélasse de fantaisie; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la moutarde Heinz®; 2 cuillères à café de fécule de maïs; Rouleaux doux

Ce rôti de porc alléchant est le plat idéal pour une soirée de gibier. Remettez simplement la viande râpée dans la mijoteuse pour la garder au chaud et servez-la avec des petits pains mous et une salade de chou acidulée afin que votre équipe affamée puisse se servir.

Ingrédients

Préparation

Enlevez toute la ficelle du rôti et enlevez l'excès de graisse. Placez la poudre de chili dans un bol; incorporer l'huile, le piment, le poivre, le cumin, la coriandre, le paprika, le piment de la Jamaïque, le sel et l'ail pour former une pâte.Rubber le porc en mélangeant bien le mélange d'épices dans la viande. le rôti à une mijoteuse.
Mélangez le ketchup avec le vinaigre, la mélasse et la moutarde. Versez le mélange sur le rôti et laissez cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
Transférer le rôti dans un grand bol; jeter tout le gras visible.Utilisez deux fourchettes pour séparer la viande en longues lanières.Éliminez 3/8 litre du jus de cuisson et filtrez dans une casserole.Introduisez la fécule de maïs dans une casserole et faites bouillir. Remettez la viande déchiquetée dans la mijoteuse; mélanger avec le jus de cuisson restant. Servir la viande sur des petits pains mous; arroser du mélange de sauce épaissie au goût.